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东京搵吃口袋清单!九州必去秘境+鎌仓神社

时间:2020-06-15  作者:
小仪由电台走到电视,由主持到做戏甚至做埋女厨神,主持的本地饮食节目又好,旅游饮食都好,经常都是大家去玩去食的好指标,今次,我们来睇睇她自己去放假旅行时又会点样玩日本。

第一次游日 遇见恐怖日本!Q:第一次去日本是何时?和谁去?

小仪:人生第一次坐飞机亦是第一次去日本,就是去东京,记得那年是中五毕业,跟最要好的女同学去的,当时仲好大胆自由行玩了七天,在东京都係好似一般人咁去新宿、原宿、涉谷四围行街⋯⋯当时,有个Auntie是做日本带团的,我哋就跟住去富士山玩,点知最恐怖的事就发生咗⋯⋯

当时我哋跟团认识了新朋友,晚上约好一齐在房间玩啤牌,记得当时入住的是传统榻榻米房,恐怖的事好彩不在我房内发生,我哋去到新朋友的房间,明明大家都是两个女仔住,一入佢哋房见到放了十几对拖鞋,有大人又有小朋友用的,我哋当然唔敢出声啦,传闻如果好猛的房间,有几多只鬼就有几多对拖鞋⋯⋯好彩,那晚无特别事情再发生。

Q:遇过恐怖事仍喜欢日本?

小仪:其实去过一次东京就上了瘾,入了商台后情况更严重,全部903同事都好喜欢去东京,我哋会跟着Wyman、软硬一张秘密手绘地图去搵日本精品,好似当年好Hit的透明吹气一人梳化,我睇番本护照,最疯癫时可以三日两夜甚至两日一夜都要去一去东京。去得最多时一年去四、五次,唔算好疯狂,而家可能一年去两三次左右,每次要清假或是生日Trip都第一时间想去日本。

东京搵吃口袋清单!九州必去秘境+鎌仓神社
去日本唔一定为Shopping,最新一次就专为食好西而去。
Q:有甚幺最疯狂的事在日本发生过?

小仪:试过同903同事齐齐偷走去东京玩,那次仲有森美,个个都锺意玩,去到东京唔甘心只行街购物,成日谂无聊嘢来玩,试过玩斗取得多纸巾,以前东京好多人街头派纸巾宣传,我哋就玩斗取得多,而且不准重複才算赢。

Q:去过日本哪些地方?

小仪:去得最多都係东京,读大学时就去过广岛、京都,仲有拍嘢时去过沖绳,同埋六月咩都无的北海道等都有去过,反而这两年识了一批锺意睇景无咁锺意Shopping的朋友,就去多了九州,可以自驾游慢慢歎。

Q:日本有甚幺吸引你一去再去?

小仪:就算每年都会去睇樱花,每年都会有唔同的感受,每次都可能有唔完美,又有不一样的开心,未睇到已经好刺激。又或睇红叶我都好开心,试过落住大雨睇红叶,以为好扫兴,不过日本朋友告诉我其实落雨时睇花睇叶颜色会特别靓,日本人这些能够改变态度去欣赏不同事物的特质叫人好欣赏。

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小仪每年都去几次日本,东京通常是第一目标。
为了美食 可以去到几尽Q:小仪出名爱吃,东京旅行会疯狂吃吗?

小仪:会呀,最近一次游东京,出发前已定下目标是为「食」,要吃得好就要提早订位,在过程中学多了日本文化。例如我们透过在日本工作的朋友订位,某些餐厅一听到是替外国人订位就拒绝,要求需由酒店代订,酒店又会要求先要付信用卡资料等,好像深怕游客甩底,但原来某些餐厅是怕不懂英文,沟通不良会招呼不周,日本人对要做得令人满意好有执着,不只是为钱。

Q:有哪些东京餐厅是你的心水推介呢?

小仪:今次出发前睇了一个日本电视节目《和风总本家》,本身那是一个讲和风事物的Game Show,集集不同美食主题,又会邀请厨师上节目讲解,我抄下了多集Notes跟住去订餐厅,后来发现原来好多是好有名的,就跟了去吃。另外,拍节目时去过两间不错的拉麵店,自己去玩都有再帮衬。

推介01|江户前寿司──鮨一新

在浅草的鮨一新,是得过米芝莲一星的江户前寿司,江户前寿司的重点是鱼鲜会做过熟成处理,可能会腌过、渍过等,我本身不爱吃浓味鱼,但估不到这里的好啱吃,除了拖罗外都吃晒。

鮨一新

地址:东京都台东区浅草4-11-3

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想要吃得好,记得一早请当地酒店订位。
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平日一些太浓味的鱼,小仪都吃不了,在鮨一新则无问题。
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白身鱼配酸汁再加鱼肝酱,劲好吃。
推介02|米芝莲天妇罗──近藤

其中一集讲解天妇罗,去了一间不少人都知的名店近藤,是三星米芝莲,店主七十岁都继续日日在炸天妇罗,不过记得订位最好讲明要订近藤师傅主理的,另一边是徒弟主理的,虽然都好好食,我哋今次大头虾,忘记了注明,又忘了订他们的名物炸厚番薯,平日一般吃到的炸番薯都是薄片的,这里有近两吋厚,因为要炸近30分钟,要一开始就先点,虽然今次吃不到,不过正好畀个藉口自己下次再来。

近藤

地址:东京都中央区银座5-5-13 坂口ビル9F

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虽然吃不到师傅的手艺,不过佢都好Nice和我们合照。
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这次吃不到厚炸番薯,有藉口要再返来。
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这份天妇罗是近藤师傅为不爱吃萝蔔的孙儿设计的菜式。
推介03|鸡汤拉麵──ねじ式

此店室内黑黑的,又放有很多Figure,好不一般的拉麵店,好有漫画Feel。卖的是超浓厚的鸡汤拉麵,浓厚得会黏着嘴,吃麵时亦会多给你一只像筛的汤匙,方便大家吃到汤里的免治鸡肉。

ねじ式

地址:东京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 田口ビル1F

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上枱时碗内有两只汤匙,一只是用来舀起肉碎来吃的。
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未去到门口,基本上都见到人龙排队。
推介04|慢煮叉烧拉麵──金色不如归

另外一间拉麵店位于同一条街上,是间长龙排队店,既是米芝莲推介又是当地拉麵得奖店。此店当然够出名,不过大家记得每星期有2日是卖特别口味拉麵,周末有时会有中华风拉麵,而平日的汤麵其实都好好味,除了猪骨及鸡汤,更加入了蚬及大量蔬菜,令汤带甘甜,加上那慢煮的叉烧好软熟,拍摄以外我自己都有再去吃。

金色不如归

地址:东京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

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汤头甜美,睇真啲果然劲多煲汤材料。
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虽然加有黑松露,不过没有盖过汤味,厉害。
东京以外 私心景点推介Q:东京的美食以外,有咩好玩?

小仪:最近一次又去了鎌仓,除了大路的鎌仓大佛外,我们去了一个好特别的佐助稻荷神社,好啱香港人,我称之为「洗钱神社」。那里有个传说,相传用神社的圣水洗钱,可以赚双倍,大部分参拜者都是洗洗硬币,不过真的有日本人拿出一万円纸币来洗,最好笑是见到有人连信用卡都出动!而入神社的路都神秘好玩,要先瓹山窿才到鸟居路才再看到这个位于山下的神社,值得大家去发下财!

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这神社是鎌仓大佛以外值得一游的。
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供奉了超多稻荷神,很壮观。
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据说用这里的水洗过的钱会翻倍。
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参观神社成了Shopping以外的好节目。
Q:听说你最近爱上九州自驾游,有甚幺推介?

小仪:高千穗是一处我本来没甚期望,但一去就爱上的地方。还以为玩撑船仔无咩大不了,但那条河流不同深浅的蓝色好靓,买包饼仔餵水鸭又好可爱,加上那阳光折射的关係,那里简直有「彩虹放题」,随便用手机影相都好靓。另外一个秘秘是糸岛(丝岛)的夫妻岩,从白色鸟居直望出大海,一大一小的岩石就是夫妻岩,潮汐涨退看到不同景致,本来我们那天去天色不好,不过就因此没甚幺游人,随便都影到明信片般的相,加上附近有不少餐厅,夏天可以滑浪。今次我冬天出游,糸岛更有牡蛎小屋,即烧蚝小屋,只在秋冬蚝季才营业,烧蚝超甜美,想不到九州好食又好玩。

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因为阳光折射得超靓,求其手机影都咁靓。
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初时以为撑船仔无咩好玩,估唔到景色靓到唔想走。
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瀑布及阳光折射下,好似仙境。
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买啲饼餵下鸭仔,都几relax。
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